Speciál na Pancake Tuesday: Trojjazyčný recept na palačinky či lívance z mungo fazolí

Speciál na Pancake Tuesday: Trojjazyčný recept na palačinky či lívance z mungo fazolí

Zítra je Pancake Tuesday! Anglicky se mu říká také Shrove Tuesday, německy Fastnachtsdienstag nebo Faschingsdienstag a česky masopustní úterý. Jedná se o poslední den před čtyřicetidenním půstem, který předchází Velikonocům. Co to má společného s palačinkami? Lidé chtěli před začátkem půstu spotřebovat vejce a mléko, co měli ve spíži, a taky se před půstem pořádně nadlábnout, a tak se stalo zvykem dělat v tento den palačinky. Já sice ani vejce, ani mléko nejím a půst nedržím, pro konzumaci palačinek je však každá záminka dobrá! Ráda střídám různé recepty, dnes bych vám však chtěla představit přísady, které byste v palačinkách určitě nehledali! Recept je velmi jednoduchý, s přípravou je však třeba začít už dnes večer.

Co budete potřebovat

Equipment

Ausstattung

Vybavení

blender

Mixer oder Pürierstab

mixér

non-stick pan

beschichtete Pfanne

nepřilnavá pánev

 

Batter (amount for 2 people)

Teig (Menge für 2 Personen)

Těsto (množství pro 2 osoby)

100 g dry mungo beans

100 g trockene Mungobohnen

100 g suchých mungo fazolí

50 g finely grated apple

50 g fein geriebener Apfel

50 g najemno nastrouhaného jablka

250 ml water

250 ml Wasser

250 ml vody

For serving

Zum Servieren

K servírování

jam, syrup, nut butter, chopped nuts, fruit…

Marmelade, Sirup, Nussmus, gehackte Nüsse, Obst…

džem, sirup, ořechové máslo, nasekané ořechy, ovoce…

 

Jak na to?

Method

Zubereitung

Postup

In the evening, soak the mungo beans in water.

Die Mungobohnen am Abend im Wasser einweichen.

Večer namočíme mungo do vody.

In the morning, rinse the beans and mix them in 250 ml of fresh water with a blender.

Die Mungobohnen am Morgen spülen und mit einem Standmixer oder Pürierstab in 250 ml frischem Wasser mixen.

Ráno mungo propláchneme a v 250 ml čerstvé vody rozmixujeme.

Add the grated apple.

Den geriebenen Apfel untermischen.

Přimícháme nastrouhané jablko.

Pour the batter onto a non-stick pan and cook it on both sides until golden. You can make either two big pancakes or several small ones.

Den Teig auf eine beschichtete Pfanne gießen und von beiden Seiten goldbraun anbacken. Man kann entweder zwei große Pfannkuchen zubereiten oder mehrere kleine.

Těsto nalijeme na nepřilnavou pánev a z obou stran opečeme dozlatova. Z těsta lze připravit buď dvě velké palačinky nebo několik menších lívanců.

 

Dobrou chuť!

O autorce

Jmenuji se Denisa Hobbs a jsem lektorka angličtiny a němčiny. Oba jazyky jsem vystudovala na Pedagogické fakultě Univerzity Karlovy a sedm let je vyučovala na pražském víceletém gymnáziu. Od léta 2022 pracuji na volné noze. Máte-li zájem o spolupráci, napište mi.
Denisa Hobbs

Mgr. Denisa Hobbs

Lektorka anglického a německého jazyka z Prahy.

Služby

Individuální výuka
Konverzace
Konverzační procházky
Příprava na jazykové certifikáty 
Příprava na maturitu
Firemní výuka